Mischpakete

Unsere Tiere werden im selben Dorf vom Metzger unseres Vertrauens geschlachtet, fachgerecht zerlegt und gelagert. Wir kennen ihn persönlich und stehen deshalb zu 100% hinter unseren Produkten.

Dank des kurzen Transportweges zwischen Hof und Metzgerei erleben die Tiere ihren letzten Weg entspannt, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt. 

Wir leben die Philosophie «nose-to-tail», was so viel wie «von der Nase bis zum Schwanz» bedeutet. Das heisst, wir verwerten alle Fleischstücke, die ein Tier bietet. 

Einzelne oder besondere Fleischstücke wie Ochsenschwanz, Kopfbäggli, Zunge, Flat Iron, Skirt, Onglet und Markknochen bieten wir 24H in unserem Lädeli nach Kilopreis an. 

Futter und Knochen für die Hunde (zum Barfen) ist auf Anfrage erhältlich.

Das Mischpaket vom Natura Beef bietet folgende Stücke wie:

Hackfleisch, Geschnetzeltes, Braten, Hohrückensteak, Saftplätzli, Huftsteak 

Plätzli à la Minute, Voressen/Ragout, Entrecote, Siedfleisch oder mehr Hackfleisch.

Ab 15 Kg mit Filet